黄芪规范化安全生产标准操作规程

为豆科植物内蒙古黄芪Astragalus menbranaceusfisch) Bge.var.mongholicusBge.hsiao或膜荚黄芪Astragalus  membranaceus FischBge.的干燥根。广泛分布于内蒙古、陕西、甘肃、黑龙江等地,为国家三级保护植物。黄芪以根入药,具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。本文的种植技术标准操作规程(SOP)适用于控制黄芪生产全过程。

总则

1.1  主要内容与适用范围

1.1.1  主要内容

本规程按《中药材生产质量管理规范(试行)》制定的,规范了黄芪规范化生产的生产基地要求、物种类型、栽培及生产管理、采收加工与贮藏运输技术等要求。

1.1.2  适用范围

该规程适用于与黄芪生长条件相似的种植区域。

1.2  引用标准

1.2.1  GB3095-96《国家环境空气质量标准》

1.2.2  GB5084-92《国家农田灌溉水质标准》

1.2.3  GB15618-1995《国家土壤环境质量标准》

1.2.4  《农药管理条例》(国务院2001年第326号令)

1.2.5  GB4286-1989《农药安全使用标准》

1.2.6  NY/T393-2000《生产绿色食品农药使用准则》

1.2.7  《中华人民共和国药典》(2010年一部)

1.2.8  国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》(试行)(2002年)

1.2.9  中国对外贸易经济合作部《药用植物及制剂进出口行业标准》(2001年)

1.2.10  GB9687-88国家食品包装卫生标准。

1.3  定义

1.3.1  GAP 即英文Good Agriculture Practice的缩写,指中药材生产质量管理规范。

1.3.2  SOP 即英文Standard Operation Practice 的缩写,指中药材规范化生产标准操作规程。

2  产地环境和生长条件

2.1  产地环境

盐城属于亚热带向暖温带过渡地带,且海洋性暖湿季风气候明显。气候温和、四季分明、日照充足、冷暖有常、雨量适中。年平均气温13.9~14.5。年降雨量980-1100mm,平均日照时数为2241~2390h无霜期209~218d

2.2  环境质量

2.2.1  生产环境应选择水质、土壤、大气等无污染源的地区,远离公路、铁路、医院等,应符合《绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391-2000)的要求。

2.2.2  农田灌溉水质达到国家农田灌溉水质标准GB5084-1992 二级以上标准。

2.2.3  环境空气质量达到国家环境空气质量GB3095-1996 二级以上标准。

2.2.4  土壤环境质量达到国家质量 GB15618-1995二级以上标准。

 黄芪生物学特性

3.1  原植物形态

3.1.1  膜荚黄芪

多年生草本,株高5080 cm。主根深长,棒状,稍带木质,浅棕黄色。茎直立,上部多分枝。奇数羽状复叶互生;小叶613对,小叶片椭圆形或长卵圆形,先端钝尖,截形或具短尖头,全缘,下面被白色长柔毛;托叶披针形或三角形。总状花序腋生,小花梗被黑色硬毛;花萼钟形,萼齿5花冠蝶形,淡黄色;雄蕊102体(9+1);子房被疏柔毛。荚果膜质膨胀.半卵圆形,先端尖刺状,被黑色短毛,种子56枚,肾形,黑色。花期56月,果期78月。

3.1.2  蒙古黄芪

多年生草本。茎直立,上部有分枝。奇数羽状复叶互生,小叶1218对;小叶片广椭圆形或椭圆形,下面被柔毛;托叶披针形。总状花序腋生;花萼钟状,密被短柔毛,具5萼齿;花冠黄色,旗瓣长圆状倒卵形,翼瓣及龙骨瓣均有长爪;雄蕊10,二体;子房有长柄。荚果膜质,半卵圆形,无毛。花期67月,果期79月。生于向阳草地及山坡。

3.2  生长发育规律

黄芪是多年生宿根草本植物。从种子播种到新种子形成需要12年,2年以后年年开花结实。每年内其生长可分为幼苗(返青)、现蕾开花、结果、枯萎休眠等四个时期。

幼苗生长期:从子叶(或冬芽)出土到花形成前为本期。黄芪种子吸水膨胀后,一般在地温58℃就能发芽,以25℃发芽最快,仅需34d。土壤水分以1824%对出苗最有利。生产上多在春季地温58℃时播种,播后仅需1215d就可出苗。也可在伏天地温达2025℃是播种。播后仅需58d就可出苗。                

当幼苗出土后,小苗五出复叶出现前,根系发育还不十分完善,吸收能力差,入土较浅最怕干旱,尤其旱风、高温和强光。小苗五出复叶出现以后,根瘤形成、吸收显着增多,根系的水分、养分供应能力增强、叶面积扩大,光合作用增强,幼苗生长速度显着加快,在生育期短的地方,一般春播当年不开花,均为幼苗生长期。

宿存的黄芪根每年地温58℃开始萌芽,10℃以上陆续出土,称为返青。返青后迅速生长,约30d即可长到接近正常株高,其后生长速度又减缓下来。

一年生黄芪仅有一个茎,随着生长年限增加,茎数相应增加,多达1520个(一般510个),生长多年的黄芪多呈丛生状态。黄芪茎较粗壮,具棱槽,多分枝,常为绿色,也有粉红色、浅粉红色或紫红色,有密毛,疏毛或无毛。茎色和茸毛的多少作为黄芪栽培品种分类的依据之一。

现蕾开花期:从花蕾由叶腋现出到果实出现前谓之本期。二年生以上植株一般6月初在叶腋中出现花蕾,先是中部枝条叶腋现蕾以后陆续向上,蕾期2030d,先期花蕾于7月初开放,花期为2025d。开花期若遇干旱,会影响授粉结实。在生育期长的地方,春播黄芪于8月下旬现蕾开花。

结果期:从小花凋谢至果实成熟谓之结果期。二年生以上的黄芪每年7月中进入结果期,果期约30d,一年生黄芪9月为果期。果期如遇高温干旱,种皮不透性增多即硬实率增加,使种子生产性能降低。黄芪根在开花结果前、生长速度最快,此时地上部分光合产物主要输送到根部积累,以后由于开花结果消耗养分,根部生长变缓。

枯萎休眠期:地上部枯萎至第二年返青前为本期。秋季气温降低、光合作用显着减弱后,叶片开始变黄,地上部枯萎,此时地下部越冬芽已形成。黄芪抗寒力很强,不加任何覆盖即可越冬。

3.3  黄芪根的特性

黄芪根对土壤水分要求比较严格。黄芪幼根主要功能是吸收水分和养分供地上部分和其本身生长发育。由于自身生长旺盛,一、二年生幼根在土壤水分多时仍能良好生长。随着黄芪的生长,老根的贮藏功能增强,须根着生位置下移,主根变得肥大,不耐高温和积水。如果水分过多,则易发生烂根。所以栽培黄芪应选择渗水性能好的地块,以保证根部的正常生长。

黄芪根的生长对土壤有很强的适应能力。据调查黄芪生长的土类很多,在不同的土壤质地、颜色及土层厚度上黄芪的产量和质量有很大差异。从土壤质地来看,过粘根生长慢、主根短、支根多,呈鸡爪形过砂根组织木质化程度大、粉质少。从土壤颜色来看,生于黑钙土上根皮呈白色。生于砂质或冲积土中,根色微黄或淡褐色,此色最佳。再从土层厚度来看,土层很薄的主根很短,分枝多,也呈鸡爪形,商品形状差;深厚冲积土主根垂直生长,长达1.62.0m,须根少,即为商品中的鞭杆芪,其品质最好,产量最高。黄芪生长的土壤pH值为78。以上表明,要获得优质高产黄芪,以砂壤土、冲积土为佳。

3.4  黄芪种子特性

黄芪种子有硬实现象,即有相当一部分种子种皮失去了透性,在适宜的萌发条件下,也不能吸胀萌发。黄芪种皮的栅栏细胞层较厚,栅栏细胞内含有果胶物质。由于果胶物质在高温干旱条件下迅速脱水成不可逆性,失去了吸水膨胀的能力,使种皮硬化。又因黄芪种子小,种脐小且结构紧密,阻碍种子吸水。这双重因子的作用是黄芪种子成为硬实的根本原因。

3.5  环境条件要求

黄芪喜阳光,耐干旱,怕涝,喜凉爽气候,耐寒性强,可耐受-30以下低温,怕炎热,适应性强。多生长在海拔8001 300 m的山区或半山区的干旱向阳草地上,或向阳林缘树丛间;植被多为针阔混交林或山地杂木林;土壤多为山地森林暗棕壤土。黄芪忌重茬,不宜与马铃薯、菊花、白术等连作。

黄芪1年生和2年生幼苗的根对水分和养分的吸收功能强。随着生长发育的进行,吸收功能逐渐减弱,但贮藏功能增强,主根变得粗大。黄芪生长周期为510年,如果水分过多,易发生烂根。对土壤要求虽不甚严格,但土壤质地和土层厚薄不同对根的产量和质量有很大影响:土壤黏重,根生长缓慢,主根短,分枝多,常畸形;土壤砂性大,根纤维木质化程度大,粉质少;土层薄,根多横生,分枝多,呈鸡爪形,品质差。在pH 78的砂壤土或冲积土中黄芪根垂直生长,长可达1 m以上,俗称鞭竿芪,品质好,产量高。

 栽培技术

4.1  种质资源

根据2010版中国药典的规定,药用黄芪的主要类型是内蒙古黄芪和膜荚黄芪。

4.2  选地整地

黄芪应选择土层深厚肥沃,排水保水良好的砂质土壤或冲积土。土壤脊薄、低洼粘重或山阳坡跑风地均不宜栽培。

黄芪是深根性药用植物,所以必须深翻。翻地时期因地而异,翻地深度可根据土层厚度来决定,一般不能浅于30cm。翻后作畦,待播种。

4.3  繁殖技术

4.3.1  种子处理 一般采用机械法或硫酸法对黄芪种子进行预处理。

4.3.1.1  温汤浸种法

在春雨后,立即将黄芪种子进行开水催芽。取种子置于容器中,加入适量开水,不停搅动约1 min,然后加入冷水调水温至40,放置2 h,将水倒出,种子加覆盖物焖810 h,待种子膨大或外皮破裂时,可趁雨后播种。

4.3.1.2 砂磨法

将种子与粗砂等体积混合,用碾米机碾至划破种皮不损伤种仁为止。然后倒入3040水中浸24 h,使其吸水膨胀率达90%以上。

4.3.2  种子直播  

黄芪一般春播或秋播。保持土壤湿润,15 d左右即可出苗。播种方法一般采用条播或穴播。穴播按行距33 cm,穴距27 cm挖浅坑;条播按行距20 cm开浅沟(沟深1 cm)种子拌适量细沙,均匀撒于沟内,覆土约1 cm镇压。播种量1.52 kg/亩。播种时,将种子用菊酯类农药拌种防地下害虫,播后覆土1.52 cm镇压,施底肥磷酸二胺810 kg/亩,硫酸钾57 kg/亩。播种至出苗期要保持地面湿润或加覆盖物以促进出苗。穴播多按2025 cm穴距开穴,每穴点种310粒,覆土1.5 cm,踩平,播种量1 kg/亩。

4.3.3 育苗移栽 

此种方法有很多优点,既可集中利用时间和地力,又可减少投资,便于人工采挖,提高产量和质量。选土壤肥沃、排灌方便、疏松的砂壤土,要求土层深度40 cm以上,在春夏季育苗,可采用撒播或条播。撒播的,直接将种子撒在平畦内,覆土2 cm用种量1520 kg/亩,加强田间管理,适时清除杂草;条播的,行距1520 cm,每亩用种量2 kg

4.4  田间管理

4.4.1  间苗定苗

黄芪小苗对不良环境抵抗力弱,不宜过早间苗,一般在苗高610 cm时,按株距68 cm进行间苗。结合间苗进行中耕除草,苗高810 cm时,进行第二次中耕除草,以保持田间无杂草,地表层不板结,当苗高1012 cm时,按株距9100 cm定苗,穴栽的按每穴23株定苗。

4.4.2  松土除草

当苗出齐后可进行第一次松土除草。此时苗小根浅,应以浅除为主。以后据田间状况锄草23次。育苗田除草要求严格,及早进行人工除草,保持田间无杂草,地表层不板结。

4.4.3  追肥

黄芪生长需肥量大,每年可结合中耕除草施肥12次,每次按每亩沟施厩肥5001 000 kg,施用化肥应以PK肥为主。定苗后要追施N肥和P肥,一般田块每亩追施硫铵1517 kg或尿素1012 kg、硫酸钾78 kg、过磷酸钙10 kg。花期每亩追施过磷酸钙510 kgN710 kg,促进结实和种熟。在土壤肥沃的地区,尽量少施化肥。

4.4.4  灌排水

黄芪喜水又怕水,管理中要注意灌水又排水。黄芪有两个需水高峰期,即种子发芽期和开花结荚期。幼苗期灌水需少量多次,小水勤浇;开花结荚期视降水情况适量浇水。黄芪地中湿度过大易诱发(加重)沤根、麻口病、根腐病及地上白粉病等病害,故生长季雨季应随时进行排水。

5  病虫害防治

5.1 主要病害及其防治

5.1.1  白粉病

主要为害黄芪叶片和荚果,苗期至成株期均可发生,初期叶和荚果生白色粉状斑;后期在病斑上出现很多小黑点,造成叶片早期脱落,严重时使叶片和荚果变褐或逐渐干枯死亡。发病期可25%粉锈宁可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500800倍液喷雾。75%百菌清可湿性粉剂500600倍液或30%固体石硫合剂150倍液喷雾。 

5.1.2  白绢病

发病初期,病根周围以及附近表土产生棉絮状的白色菌丝体。由于菌丝体密集而成菌核,初为乳白色,后变米黄色,最后呈深褐色或栗褐色。被害黄芪,根系腐烂殆尽或残留纤维状的木质部,极易从土中拔起,地上部枝叶发黄,植株枯萎死亡。生病期间可用50%混杀硫或30%甲基硫菌悬浮剂500倍液,或20%三唑酮乳油2 000倍液,用其中一种,每隔57 d浇注1次;也可用20%利克菌(甲基立枯磷乳油)800倍液于发病初期灌穴或淋施12次,每1015 d防治1次。

5.1.3  根腐病

被害黄芪地上部枝叶发黄,植株萎蔫枯死。地下部主根顶端或侧根首先罹病,然后渐渐向上蔓延。受害根部表面粗糙,呈水渍状腐烂,其肉质部红褐色。严重时,整个根系发黑溃烂。极易从土中拔起。土壤湿度较大时,在根部产生一层白毛。药剂防治同白粉病。

5.1.4  锈病

被害叶片背面生有大量锈菌孢子堆,常聚集成中央一堆。锈菌孢子堆周围红褐色至暗褐色。叶面有黄色的病斑,后期布满全叶,最后叶片枯死。发病初期喷80%代森锰锌可湿性粉剂[1800600)倍液]或敌锈钠防治。

5.2 主要虫害及其防治

5.2.1  根结线虫病

黄芪根部被线虫侵入后,导致细胞受刺激而加速分裂,形成大小不等的瘤结状虫瘿。主根和侧根能变形成瘤。瘤状物小的直径为12 mm,大的可以使整个根系变成一个瘤状物。罹病植株枝叶枯黄或落叶。一般在6月上、中旬至10月中旬均有发生。砂性重的土壤发病严重。目前还无化学药物防治方法,要及时拔除病株,施用的农家肥应充分腐熟。

5.2.2  食心虫

为害黄芪的食心虫主要是黄芪籽蜂。黄芪籽蜂对种子为害率一般为10%30%,严重者达到40%50%。其他食心虫还有豆荚螟、苜蓿夜蛾、棉铃虫、菜青虫等,这四类害虫对种荚的总为害率在10%以上。一般在盛花期和结果期各喷乐果乳油1 000倍液1次;种子采收前喷5%西维因粉1.5 kg/亩。

5.2.3  芫菁

为害黄芪的芫菁共9芫菁取食茎、叶、花,喜食幼嫩部分,严重的可在几天之内将植株吃成光秆。可用2.5%敌百虫粉剂喷粉,每亩1.52 kg,或喷施90%晶体敌百虫1 000倍液,每亩用药液75 kg,均可杀死成虫。

6  采收与加工

6.1  采收

6.1.1  采收时期

目前生产中一般都在12年采挖,影响了黄芪的药材品质。建议3年采挖。秋季枯萎后采收,质量较好。

6.1.2  采收方法

在植株地上部茎叶枯萎时采挖,采挖时先割除地上部分,然后深挖将根部挖出。

6.2 加工

将采收的黄芪去净泥土、趁鲜将芦头切去,去掉须根。置烈日下曝晒或烘干,至半干时,将根理直、捆成把,再晒或烘至全干。

7  质量标准及检测

7.1 质量标准 

黄芪为豆科植物内蒙古黄芪和膜荚黄芪的干燥根。呈圆柱形,有的有分枝,上端较粗,长3090 cm,直径1~3.5 cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色,有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧,不易折断,断面纤维性强,并显粉性,皮部黄白色,木部淡黄色,有放射状纹理和裂隙,老根中心偶呈枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微甜,嚼之微有豆腥味。

黄芪以无芦头、尾梢、须根、枯朽、虫蛀及霉变为合格。以条粗、皱纹少、断面色黄白、粉性足、味甜者为优。共分四个等级。

特等:干货。呈圆柱形的单条,去掉疙瘩头或喇叭头,顶端尖有空心。表面灰白色或淡褐色。质硬而韧。断面外层白色,中间淡黄色或黄色,有粉性。味甘,有生豆气。长70 cm以上,上中部直径2 cm以上,末端直径不小于0.6 cm。无须根、老皮、虫蛀、霉变。

一等:干货。呈圆柱形的单条,去掉疙瘩头或喇叭头,顶端尖有空心。表面灰白色或淡褐色。质硬而韧。断面外层白色,中间淡黄色或黄色,有粉性。味甘,有生豆气。长50 cm以上,上中部直径1.5 cm以上,末端直径不小于0.5 cm。无须根、老皮、虫蛀、霉变。

二等:干货。呈圆柱形的单条,去掉疙瘩头或喇叭头,顶端尖有空心。表面灰白色或淡褐色。质硬而韧。断面外层白色,中间淡黄色或黄色,有粉性。味甘,有生豆气。长40 cm以上,上中部直径1 cm以上,末端直径不小于0.4 cm。无须根、虫蛀、霉变。

三等:干货。呈圆柱形的单条,去掉疙瘩头或喇叭头,顶端尖有空心。表面灰白色或淡褐色。质硬而韧。断面外层白色,中间淡黄色或黄色,有粉性。味甘,有生豆气。上中部直径0.7 cm以上,末端直径不小于0.3 cm。无须根、虫蛀、霉变。

7.2 质量检测

有效成分含量测定参照《中国药典》2010年版,本品毛蕊异黄酮葡萄糖苷不得少于0.020%。重金属及有害元素的含量照铅、镉、砷、汞、铜测定法(原子吸收分管光度法或电感耦合等离子质谱法)测定,铅不得过百万分之五;镉不得过千万分之三;砷不得过百万分之二;汞不得过千万分之二;铜不得过百万分之二十。有机氯农药残留量的测定照农药残留量测定,六六六(总BHC)不得过千万分之二;滴滴涕(总DDT)不得过千万分之二;五氯硝基苯(PCNB)不得过千万分之一。

8  包装贮藏与运输

8.1  包装

宜采用无污染、无破损、干燥洁净,并能防潮的容器包装。包装外应有标签,标明药材品名、数量、产地、采收日期、包装日期、生产单位、调出数量、包装重量、注意事项等。

8.2  贮藏

包装好后,应于通风干燥处或专门仓库室温下贮藏,控制适宜温、湿度。防日晒、雨淋、鼠害、虫蛀及有毒有害物质的污染。

8.3  运输

应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所,运输过程应防止雨淋、曝晒。 严禁与其他有毒有害物混存混运。不得与其他有毒有害的物质或易串味的物质混装。运输容器应具有较好的通气性,以保持通风干燥,遇阴雨天气应严密防雨防潮。

参考文献

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